卒業を控える 七尾市 の鵬（おおとり）学園高校調理科３年生２３人が１４日、日頃の感謝を伝えるため、同校で保護者らに懐石料理を振る舞った。料理に手紙を添え、３年間鍛えてきた腕前でもてなした。 ...
面積世界第6位（排他的経済水域）、しかも北からの親潮やリマン海流といった寒流、南からの黒潮や対馬海流の暖流が交錯、世界でも名だたる好漁場として高いポテンシャルを持つ日本の海。その恩恵にあずかり、わが国
料理家として日々たくさんの方と接していて、料理についての悩みを聞くと、半分くらいの方が「献立」と答えます。理想とされる「一汁三菜」のような献立は、食材数や工程の面からみて負担が大きく、私には現代の生活
北原良太さん（40）は長崎市に生まれ育った。2015年春、昌江さん（39）との結婚を機に江北町惣領分の昌江さんの実家に移住し、義父の靖章さん（73）の下で農業を始めた。「子育てを考えると親と一緒がいいかと。特に『
十勝指導農業士・農業士技術研修会が５日、十勝総合振興局で開かれた。管内でも異常気象対策として導入研究が進むＢＳ（バイオスティミュラント、生物刺激剤）資材について理解を深めた。 十 ...
九州経済調査協会（九経調）は、農業従事者と耕作面積の減少で、九州・山口・沖縄の9県の農業産出額が2050年までに現状から半減すると推計した。担い手の確保と農地の維持を課題に挙げ、意欲ある経営体への農地集約の
県出身の料理研究家・浜内千波さんが考案し、徳島発の新たな名物料理として期待されるメニューの作り方を学ぶ教室が、2月13日に徳島市で開かれました。 作り方を学んだのは、県出身の料理研究家・浜内千波さんが考案
水産庁が、長崎県沖の日本のEEZ＝排他的経済水域で航行していた中国漁船を拿捕したことを受け、中国外務省は、「漁業従事者の権益を断固として守る」と主張しました。
朝日村内に、ドローン操縦の資格取得などをサポートする組織「朝日ドローンセンター」（清沢英男センター長）が発足した。高齢化が進む地域農業の省力化を農業用ドローンの導入・運用を通じて促し、中山間地のスマー
鈴木憲和農林水産大臣の13日の記者会見で、水産庁の漁業取締船が日本のEEZ（排他的経済水域）内で中国漁船を拿捕したことについて質問が出た。 【映像】鈴木農水大臣「現在捜査を継続中」 記者が「長崎県沖EEZ内で停船
水産庁は12日、長崎県五島市沖の日本の排他的経済水域で停船命令に従わず逃走したとして中国漁船1隻を拿捕し船長を漁業主権法違反の疑いで現行犯逮捕しました。 【写真を見る】日本の排他的経済水域で停船命令に従わ
この度、おやきの製造・販売を行う有限会社いろは堂（長野県長野市、代表取締役 : 伊藤拓宗）の「おやきアンバサダー」に、南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長、文筆家の稲田俊輔氏が就任いたしました。
九州の農業生産基盤は今後も縮小の一途をたどる。必要な食料を安定して供給するには、農地整備から担い手確保まで多様な手段で対処しなくてはな...｜西日本新聞meは、九州のニュースを中心に最新情報を伝えるニュース
県内の女性農業者たちが佐賀市で販売会を開き、新鮮な野菜やお菓子など女性目線の商品が陳列されました。【吉冨綾花リポーター】「こちらのマルシェではイチゴやトマト、ほうれん草など旬の野菜が並んでいます。販売
住友商事とNTT e-Drone Technology（NTTイードローン）は、国産農業用ドローンの普及拡大を目的としたマーケティング連携を2月から開始した。
中央農業大学校（群馬県前橋市南町）の学事教務部長、柿崎渉さん（33）＝前橋市＝は、実習などの授業を受け持ちながら、学校運営でも中心メンバーとして存在感を示している。「農と食の分野で、学生が輝けるようサポ
「料理人は自分の店を持つべき」そうした固定観念から距離を置き、出張料理人という働き方を選んだ藤田さん。コロナ禍を契機に始めた出張料理は口コミで広がり、収入は会社員時代の約1.5倍に。フォロワー数よりも人と
帝国データバンクは2月9日、「農業」の倒産動向を発表した。2025年に発生した「農業」の倒産は、前年比7.9％増の82件となり、2000年以降初めて80件を超えて過去最多を更新。また、負債額合計は373億8700万円となり、過去3番