長崎市の料理研究家、脇山順子さんは89歳になった今も料理教室を開き、長崎の伝統料理の継承に取り組む。原点にあるのは、食糧難に苦しんだ戦中戦後と原爆の体験だ。【添谷尚希】 ...
長野市の日本料理店「ゆ庵」の副料理長として、料理長と２人で調理場に立つ。自身を育ててくれた環境に感謝しつつ「賞におごることなく、精進していきたい」と謙虚に受け止める。
忠清北道清州（チュンチョンブクド・チョンジュ）の日本料理店で料理人が手につばをつけてとびこを取る姿が捉えられて議論を呼んでいる。 JTBCの「事件班長」は18日、Aさんから寄せられた動画を報道した。動画は12日に
この新たな採用手法により、若者が「農業で働く」という選択肢をより身近に感じられるようになるとともに、農業法人にとっても効果的な人材確保が期待できる。同社は今後、全国の農業高校や大学、就農イベント等の連
国内外でとらふぐ料理「玄品」を65店舗展開する株式会社関門海 (本社：大阪府松原市、代表取締役社長：山口 久美子)は、2025年11月19日 (水)に京都市内3店舗目となる京都烏丸店をオープンいたします。京町家づくりの新店舗
農協観光はマイナビと運営協力し、就農希望者と農業法人・自治体をつなぐ国内最大級の就農イベント「新・農業人フェア」を東京ビッグサイト（東京都江東区）で11月23日に開催する。
30年前に来日し、小岩での起業を皮切りに店舗を展開してきた「MERRY PEACE（メリーピース）」。ランチ中心の業態へとシフトしてからは、神田・白山・神保町・秋葉原・三田・麻布十番・信濃町などでコラボ営業を行い、白
動画ニュース｜ お昼寝中の長男くんと妹さん。その可愛らしい寝顔のそばにあったのは、まさかの“木べらと泡だて器”。「これと寝たい史上1番意味が分からなくてママ困惑（笑）」と投稿されたTikTok動画が、「将来は
後藤桜子さんがフォロワーさんの体験談を基に構成した創作漫画。 「米を洗剤で研ぐなんて！」とミキをバカにして大笑いしていたヤバ美だったが、ミキが作ったキッシュを見てびっくり。 さらに誠から「ミキは今料理教
【読売新聞】 稲作にロボットを活用する「スマート農業」の実証プロジェクトが延岡市北浦町で行われており、現地で１８日、１シーズンに２度の収穫ができる「再生二期作」に対応した収穫ロボットが報道機関などに公
【作り方】 ジャガイモは皮をむき、厚さ１ｃｍのいちょう切りに、タマネギは繊維に直角に薄切りにします。ジャガイモとタマネギに水大さじ１をふり、ラップをかけて電子レンジ６００Ｗで４分加熱します。
スルメイカ、小型漁船で取り過ぎ水産庁の停止命令前に大幅超過 五島列島キリシタン物語【後編】 地元新聞社が発行している生活情報誌ライターの旅日記をお届け。 創業5年で売り上げ50億円達成の背景に「自責」の精神
小松市中心部の町家ふうの古い街並みが残る通りで、創業１４２年の老舗料理店が一瞬にして炎に包まれた。１８日午後、同市大文字町で建物火災が発生、隣接する火元の住宅からの火が木造の店舗に移りほぼ全焼した。け
「注文のやたら多い料理店アブラカタブラ」は、ロンドンにある料理屋のシェフとして、相棒の不機嫌なチェシャ猫の助けを借りつつ、不思議なお客さんたちの注文に応えていくカードスタックゲームだ。
南小４年生が１７日、旧瀬戸邸を訪れ、昔の暮らしなどを学ぶと共に稚内の漁業の歴史に触れた。 社会科の授業として、国の有形文化財に指定されている旧瀬戸邸の歴史、漁業で栄えた稚内の成り立ちなどを学ぶため4年生
クックパッドでは、毎週水曜日にInstagram Liveを配信しています。今回は、餃子なのにヘルシー!?料理対決番組で優勝したキャベツ1/2玉を瞬殺できる「キャベツたっぷり餃子サラダ」レシピをご紹介します。 優勝レシピ！一玉
スマート農業の先進技術を開発する株式会社アイナックシステムが、埼玉県深谷市で開催されたアグリテックピッチコンテストにて優秀賞を受賞しました。省エネ大賞2024にて審査委員会特別賞を受賞した商品です。 （写真
同授業は、情報系企業の視点から、AIとセキュリティ、AIと食品ビジネスの可能性を学ぶもので、同校の生徒35人が参加。講師は同社の筧田斎氏（ビジネスソリューション事業本部ソリューションビジネス推進室）が、農業
広島と中国地方の最新ニュース、スポーツ、生活情報ー中国新聞デジタルは広島を中心に中国地方と国内外のニュースや地域の話題、スポーツ、くらしや医療・福祉・教育など生活に役立つ情報をいち早くお届けします。 ht
農業の魅力を伝える絵本の読み聞かせをしてもらう園児ら（北川村野友甲の村立みどり保育所） 農業の魅力や食の大切さを知ってもらおうと全国で活動する茨城県の農家女性らが１７日、北川村野友甲の村立みどり保育所
宮崎県出身の甲斐景都さん（２４）は、宮城県気仙沼市本吉町の漁師でつくる協業グループ「蔵内之芽組（くらうちのめぐみ）」唯一の女性メンバーだ。海と生きる男性中心の職場に飛び込んで２年目。気仙沼の漁師と共…
漁業者が海の環境を守る“漁網リサイクル”へ取り組むことに「良い印象」と回答した人は78.1％、「応援したい」人は92％にのぼる リファインバース株式会社（本社：東京都千代田区／代表取締役社長：越智晶）は、日
［株式会社イミュー］株式会社イミューは、北海道白糠町（しらぬかちょう）および白糠漁業協同組合とともに、2025年11月4日（火）に開催された環境省主催の「第1回気候変動適応情報交換会 官民連携で挑む気候変動適応と
【環境行政その他(環境行政)】 【掲載日】2025.11.17 【情報源】／2025.10.30 発表 経済協力開発機構（OECD）は、「農業政策モニタリング・評価報告書2025年版」(注1)を公表した。 これによると、各国は農業の強靭化に取り組むな
今夜11月17日（月）夜10時から放送の『月曜から夜ふかし』。今夜は、「実りの秋 農家さんに個人的ニュースを聞いてみた件」、「県民の日ニュース第２弾 茨城編」、「視聴者のお悩みを聞いてみた件」、「村上のコアなフ
農業を学ぶ高校生が専門知識を競う「日本学校農業クラブ全国大会」の農業鑑定競技会で、有馬高校（三田市天神２）人と自然科の生徒４人が優秀賞に輝いた。「農業高校の甲子園」とも呼ばれる大舞台で、日頃の学びの成
鹿児島県農業経営者クラブ（南原武博会長）は１４日、「中央農業情報懇談会」を県庁で開いた。会員や県職員ら約１００人が参加。事例発表や分科会での意見交換を通じ、… [続きを読む] 「２０２５年基準地価」～全国
先日はクリスマスケーキの材料が高騰しているニュースをお伝えしましたが、今度はおせち料理がピンチです。一体何が？ 新年の「初日の出」を連想させる半円型をしたおせち料理に欠かせないおめでたい食材。それは…
【読売新聞】 国営諫早湾干拓事業（長崎県）を巡り、佐賀県や長崎県などの漁業者らが、海の環境調査などを行うＮＰＯ法人を年内にも設立することがわかった。活動資金には、１９９７年に閉めた潮受け堤防排水門の開
【10月20日 AFP】時事通信（Jiji Press）は20日、中国の漁業行政当局の話として、中国が14日に再び尖閣諸島（Senkaku Islands、中国名：釣魚島）沖に向けて漁業監視船を派遣したと報じた。「中国漁民の合法権益」を保護する目的
国営諫早湾干拓事業 （ 長崎県 ）をめぐる訴訟で、堤防排水門の開門を命じた確定判決に従わない国が支払った間接強制金（制裁金）について、漁業者らが 有明海 再生に活用する方針を固めた。まずは 佐賀県 にNPO法人を
八戸市は「つくり育てる漁業」の講演会を開き養殖に必要な稚魚などを生きたまま輸送する専用コンテナなどの技術を学びました。 講演会は水産業の再興に向けた八戸水産アカデミーの一環として開かれました。 講師に招
約3週間ぶりに再開された小型船によるスルメイカ漁。 北海道函館市では12日朝、「活イカ」が水揚げされ活気が戻りつつあります。 【画像】函館に“活イカ”が返って来た…喜ぶ観光客と悔しい漁業者函館の名物が再開し